Receita de Maionese de Batata Salsa com Endro e Cebola Roxa

A maionese de batata salsa é uma delícia que combina ingredientes frescos e cremosos para um prato refrescante. Confira esta receita simples e perfeita para dias quentes.

Ingredientes:

• 2 batatas salsas médias
• 1 cucharada de maionese
• Pouco sal
• Manjericão fresco, para temperar
• Cebola roxa picada finamente
• Endro fresco, picado

Para preparar essa receita incrível:

1. Lave bem as batatas salsas e corte-as em pedaços menores.
2. Cole as batatas na panela de água fervente até que elas estejam macias. Isso deve levar cerca de 20 minutos, dependendo do tamanho das batatinhas.
3. Escorra as batatas e reserve uma parte da água da cozinha para dissolução do sal.
4. Misture a maionese com o sal e adicione ao cuscuz das batatas. Misture suavemente até obter uma consistência cremosa.
5. Adicione a cebola roxa picada, o endro e misture mais um pouco.
6. Sirva imediatamente ou guarde em recipientes limpos para conservar ao refrigerador.

A maionese de batata salsa com endro e cebola roxa é perfeita como entrada leve, acompanhamento para carnes grelhadas ou ainda como lanche rápido.