Receita de Bolo de Coco e Milho

Bolos caseiros são sempre uma delícia! Hoje vamos falar sobre um bolo de coco e milho, que é perfeito para fins de refeições leves ou sobremesas.

Você vai precisar desses ingredientes principais:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite desnatado
• 1 xícara de açúcar de confeiteiro
• 2 gemas
• 1 colher (sob a xícara) de fermento em pó
• 1/4 xícara de óleo
• 1 xícara de coco ralado
• 1 xícara de milho cozido

Metodo simples:

1. Aqueça o forno a 180 graus.
2. Bata as gemas com os dois tipos de açúcar até dobrar de volume.
3. Adicione o leite condensado, o óleo, o leite desnatado e misture bem.
4. Misture o fermento em pó à farinha de trigo, o milho cozido e o coco ralado.
5. Junte a mistura seca ao bálsamo úmido aos poucos. Misture delicadamente até incorporar tudo.
6. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
7. Leve para assar por aproximadamente 30 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
8. Deixe arrefecer antes de desmoldar e servir.

Bolo de coco e milho é ótimo para uma sobremesa leve! Experimente essa receita caseira incrível!