Receita de Bolo de Cenoura com Atum: Perfeito para Petiscos!

O bolo de cenoura com atum é uma receita deliciosa e saborosa que vai conquistar toda a sua família. Esse bolo é fácil de fazer, nutritivo e perfeito para petiscos ou lanches caseiros.

Ingredientes:

• 100g de atum em conserva sem gema
• 3 cenouras médias descascadas e picadas
• 1/2 xícara (80 ml) de leite
• 3 ovos
• 1 colher (sobremesa) de óleo de dendê
• 2 colheres (sopa) de açúcar refinado
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• Maniva ou gergelim para decorar (opcional)

Misture todos os ingredientes na tigela da batedeira. Bata até obter uma massa homogênea, por cerca de 2 minutos. A massa deve ficar sem grumos.

Modo de Preparo:

1. Ponha a massa em um molde para bolo untado e forrado com papel manteiga.
2. Faça o forno pré-aquecer a 180°C (350°F).
3. Deixe o bolo assar por cerca de 45 minutos ou até que ele esteja douradinho e tiver testado com um palito, o qual deve sair limpo.
4. Esse bolo é ótimo acompanhado de uma boa sobremesa, como sorvete!

Aproveite essa receita para impressionar seus amigos e familiares. O bolo de cenoura com atum é perfeito para ocasiões especiais ou reuniões casuais.