Receita de Bolo de Cenoura com Açúcar Mascavo

Preparamos uma receita deliciosa e prática para você experimentar em casa: bolo de cenoura com açúcar mascavo. Este bolo é perfeito tanto para café da manhã quanto para lanches.

Ingredientes:

• 3 cenouras médias
• 150g de açúcar mascavo
• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Pouco sal

Método:

1. Corte as cenouras e reserve-as.
2. Bata os ovos com o açúcar mascavo até formar uma mistura clara e esbranquiçada.
3. Adicione as cenouras ao bolo, misture suavemente.
4. Incorpora a farinha de trigo e o fermento em pó à massa. Não sobe muito; mexa apenas até misturar bem.
5. Despeje a massa num molde untado e assado por cerca de 35 minutos em forno pré-aquecido a 180°C (350°F).

Dica: Experimente adicionar uma pitada de canela para dar um toque especial ao seu bolo!