Receta de Bolo de Cenoura com Aveia Integral

O bolo de cenoura com aveia integral é uma deliciosa e nutritiva opção saudável para o seu café da manhã ou lanche. Este bolo é perfeito para quem busca um recheio leve e enriquecido com fibras.

Ingredientes

• 2 batatas ou cenouras médias, raladas
• 1 xícara de aveia integral picada
• 3 ovos
• 1/4 xícara de óleo vegetal
• 1 xícara de açúcar mascavo (opcional)
• 2 colheres sopa de fermento em pó
• 1 colher sopa de canela em pó
• uma pitada de sal

Modo de Preparo

Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea. Coloque a mistura em um molde preparado com papel-alumínio ou óleo e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Conclusão

Experimente esse bolo para desfrutar de uma refeição completa e energética. É simples, delicioso e excelente para quem busca opções veganas e sem glúten.