Receita Perfeita para Bolo de Castanha

O bolo de castanhas é um clássico da culinária brasileira que pode ser uma delícia em qualquer ocasião. Se você está procurando por receitas caseiras e simples, este bolo vai te surpreender!

Ingredientes:

• 1 kg de castanhas
• 4 ovos
• 500g de açúcar
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
• 50g de manteiga derretida

Método:

1. Passe as castanhas por água fria e depois esprema-as para tirar a casca.
2. Refogue as castanhas levemente em uma frigideira até ficarem douradas.
3. Nesse meio-tempo, bate os ovos com o açúcar até formar uma massa clara e consistente.
4. Misture a manteiga derretida e o óleo à mistura de ovos e açúcar. Adicione então as castanhas refogadas.
5. Adicione a farinha de trigo e o fermento em pó à mistura anterior, e mexa bem até que todos os ingredientes estejam integrados.
6. Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 50 minutos.

Dica:

Experimente variar o sabor! Adicione uma pitada de canela, um gole de rum ou até mesmo some alguma banana murcha para dar um toque especial.