Receita de Bolo de Banana com Castanhas e Passas

O bolo de banana com castanhas e passas é um dos pratos mais deliciosos da culinária brasileira. Perfeito para pequenos-almoços ou coffee breaks, este bolo é fácil de fazer e cheio de ingredientes saudáveis.

Ingredientes:

• 2 bananas maduras
• 1 xícara (200 ml) de leite
• 3 ovos
• 2 xícaras (400 g) de farinha de trigo
• 1 colher (sobrepresa) de bicarbonato de sódio
• ½ xícara (50 g) de açúcar
• ½ xícara (50 g) de castanhas picadas
• ¼ xícara (25 g) de passas

Misture todos os ingredientes em um recipiente e bata bem até obter uma massa homogênea. Ajuste o sabor com mais ou menos açúcar conforme preferir.

Modo de Preparo:

1. Bata as bananas, o leite e os ovos na batedora elétrica.
2. Misture a farinha de trigo, o bicarbonato de sódio, castanhas picadas e passas à mistura dos ovos.
3. Transfira para um molde untado com manteiga ou óleo. Asse em forno preaquecido a 180 graus por cerca de 35 minutos.
4. Sirva quente com uma banana ao lado ou reserve na geladeira para saborear no dia seguinte.

Este bolo é não só saboroso, mas também repleto de nutrientes! Experimente já e prepare sua família!