Receita de Bolinho Chato: Delícia da Mesa Familiar

O bolinho chato é uma deliciosa receita tradicional brasileira que ganha o coração de muitos com sua textura e sabor autênticos. Perfeito para reuniões familiares ou um almoço leve, esses bolinhos podem ser servidos quentes com molho ou frios com tempero.

Ingredientes para Bolinho Chato

• 500g de farinha de mandioca
• 100g de inhame em pedaços
• 4 ovos
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto (opcional)
• Azeite para fritar

Tenha todos os ingredientes à mão antes de começar: O preparo do bolinho chato é simples, mas exige atenção em cada etapa. Misture bem todos os ingredientes e forme pequenos bolos.

Modo de Preparo

1. Misture a farinha e o inhame: Em um recipiente grande, misture a farinha de mandioca e o inhame. Reserve.
2. Adicione os ovos: Adicione os ovos ao preparado anterior e mexa bem para integrar todos os ingredientes.
3. Sale e tempere: Tempere com sal e pimenta, se desejar.
4. Foque na textura: A mistura deve ter consistência de bolo. Se for muito líquida, adicione um pouco mais de farinha.
5. Forme os bolinhos: Com as mãos molhadas (para não grudar), forme pequenos bolinhos do tamanho que desejar.
6. Frite: Frite em frito em azeite quente até dourados, virando-os para garantir que fiquem crocantes por fora e macios por dentro.

Pronto! Agora você pode saborear seus bolinhos caldosos com molho de tomate ou sem. Fica ótimo para acompanhamento de uma xícarinha de cachaça no final da refeição!