Receita de Berinjela à Milanesa no Forno

Conheça a deliciosa receita de berinjela à milanesa no forno. Esta receita é perfeita para aqueles que amam um prato simples, saboroso e cheio de textura.

Ingredientes:

• Berinjelas
• Pão de milho ralado
• Ouro blanco
• Molho ao gosto (tomate, creme)
• Cebola roxa picada
• Sal a gosto
• Pimenta do reino
• Tempero a gosto
• Farinha de trigo para pincelar
• Refratário ou prato para forno

Modo de Preparo:

Prepare o recheio: Em uma tigela, misture a cebola roxa picada, sal, pimenta do reino e a farinha de trigo. Reserve.

Corte as berinjelas ao meio. Recheie-as: Preencha o interior das berinjelas com o preparado da cebola. Cubra bem.

Passe por farinha: Em uma tigela, coloque a farinha de trigo e pincele sobre as berinjelas para cobri-las.

Frite-as em uma frigideira com um fio de óleo até que estejam douradas. Espere esfriar ligeiramente antes de colocá-las no refratário.

Finalize no forno: Coloque o refratário com as berinjelas à milanesa no forno preaquecido a 180°C durante aproximadamente 30 minutos, ou até que estejam completamente cozidas. Sirva quente com molho ao gosto.

Dica:

Experimente adicionar um pouco de creme para dar mais consistência à berinjela e intensificar o sabor. O prato fica ainda melhor quando servido com arroz branco e uma salada verde.