Receita de Batata Frita Gratinada ao Buteco

Conheça esta deliciosa receita de batatas fritas gratinadas com buteco, um prato tradicional perfeito para momentos especiais! Buteco é uma mistura de queijo coalho e creme de leite, sendo essencial para dar o toque especial a essa receita.

Ingredientes:

• 1 quilo de batatas médias
• Buteco (própria ou comprada)
• Azeite de cozinha
• Sal a gosto

Modo de Preparo:

1. Lave as batatas e corte-as em fritas grossas.
2. Ferva as fritas em água salgada por cerca de 15 minutos até estarem macias.
3. Drena bem as batatinhas e frite-as em azeite quente, em fogo médio, até estar douradas. Retire-as do frito e esfrie sobre uma toalha de papel.
4. Encha o fundo de uma tigela com metade da mistura de buteco. Coloque as batatinhas por cima e cubra com a outra metade do buteco.
5. Leve para gratinar em forno pré-aquecido a 200°C durante cerca de 15 minutos, até que o buteco esteja dourado.

Dica: Experimente complementar essa receita com uma salada fresca e um bom vinho!