Receta de Virado de Pinhão Do Bom

O Virado de Pinhão Do Bom é uma tradicional refeição capixaba, perfeita para aqueles dias úmidos do litoral. Esta receita clássica traz o sabor autêntico e as sensações locais.

Ingredientes Essenciais:

• Vitela ou filé mignon
• Pão de milho
• Cebola caramelizada
• Pinhões (pinhão-nogueira)
• Cogumelos
• Bacon ralado
• Açúcar mascavo para carameloção
• Salsa
• Alho
• Vinho tinto seco
• Oleiro de azeite de oliva

Passo a Passo:

Com os ingredientes prontos, comece pelas etapas importantes da preparação:

1. Corte o filé mignon em pedaços e refogue com alho, vinho tinto seco e açúcar mascavo. Reserve.
2. Caramelize a cebola e adicione os pinhões para dar um toque especial.
3. Adicione o pão de milho cortado em pedaços pequenos e o bacon ralado.
4. Misture bem todos os ingredientes, acrescente cogumelos e salsa picada.
5. Coloque a carne refogada na mistura e deixe cozinhar até que tudo esteja bem temperado.

A receita do Virado de Pinhão Do Bom é um prato simples, mas repleto de sabor. Prepare e saboreie esta delícia capixaba em sua próxima refeição!