Receita de Torta de Batatas da Denise

Tenha uma torta de batatas deliciosa para o seu próximo jantar! A Torta de Batatas da Denise é uma receita simples, porém deliciosa. Ideal para quem gosta de pratos caseiros e nutritivos.

Ingredientes:

• 500g de batata palha média
• 4 ovos grandes
• 2 xícaras de queijo mussarela cortado em pedaços pequenos
• 1/2 xícara de creme de leite
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino marinha a gosto (opcional)

Modo de Preparo:

1. Lave bem as batatas e cozinhe-as em água fervente por cerca de 20 minutos ou até ficarem macias.
2. Esprema as batatas enquanto ainda estão quentes para obter uma massa homogênea. Reserve.
3. Bata os ovos com o creme de leite e tempere com sal e pimenta-do-reino, se desejar.
4. Misture a massa das batatas à mistura dos ovos até ficar tudo bem combinado.
5. Unte uma forma com manteiga ou óleo e coloque as fatias de mussarela sobre ela. Despeje a massa de batatas por cima do queijo.
6. Cubra o fundo da torta com um pouco mais de queijo, se preferir.
7. Leve para assar em uma fornalha pré-aquecida a 180°C durante aproximadamente 35 minutos ou até que a parte externa esteja dourada e crocante.

Dica: Experimente adicionar coentro fresco na hora de servir para dar um toque refrescante à torta!