Receita de Torta Cremosa de Mandioquinha

Prepare a deliciosa torta cremosa de mandioquinha com essa receita simples e prática! Esta é uma sobremesa tradicional brasileira que você pode servir em qualquer evento ou apenas na família. Confira todos os ingredientes e dicas importantes para garantir o sucesso da sua torta.

Ingredientes

• Mandioca cozida - 1 kg
• Suco de limão
• Açúcar
• Bicarbonato de sódio
• Leite condensado
• Ovo
• Amêndoas em pó (para a cobertura, opcional)

Método

1. Comece pelas mandiocas cozidas. Elas devem ser espremidos para tirar toda a água.
2. Adicione o suco de limão para evitar que a mandioca amarela.
3. Bata tudo no liquidificador com açúcar, bicarbonato e leite condensado até obter uma massa homogênea.
4. Bata o ovo em um recipiente separado. Misture suavemente ao preparado anterior.
5. Verifique se a mistura está leve para garantir uma textura cremosa.
6. Despeje a torta em uma forma untada e enfarinhada.
7. Coloque na geladeira por cerca de duas horas antes de servir. Ajuste com cobertura de amêndoas em pó se desejar.

Tips: Certifique-se de que a mandioca esteja muito cozida para evitar grumos. Use um liquidificador potente e certifique-se que tudo está bem misturado antes de despejar na forma.

Sobre a Torta Cremosa de Mandioquinha

A torta cremosa de mandioquinha é uma delícia típica da culinária brasileira, especialmente apreciada em regiões nordestinas do Brasil. Esta receita explora o sabor natural da mandioca com um toque doce e cremoso que lembra muito bem os pudins.