Receita de Sopa Leve de Abóbora

Conheça uma deliciosa receita simples e saudável de sopa de abóbora perfeita para dias frescos no Brasil.

Ingredientes:

• 200g de abóbora cortada em pedaços pequenos
• 1 cucharada de azeite de oliva
• 300ml de caldo de legumes
• Sal ao gosto
• Pimenta-do-reino branca para temperar (opcional)

Método:

Coloque azeite em uma panela e deixe fritar os pedaços de abóbora até dourados. Após isso, adicione o caldo de legumes e misture bem. Deixe cozinhar por cerca de 20 minutos ou até que a abóbora esteja macia.

Passe os ingredientes através da peneira ou liquidificador para obter uma sopa cremosa. Tempere com sal e pimenta-do-reino branca ao gosto. Sua sopa leve de abóbora está pronta!

Dica:

A sopa leve de abóbora é ideal para dias frescos e também pode ser servida em várias ocasiões, como jantar levinho ou lanche saudável.