Receita de Sopa Leve: Uma Delícia Saudável

Começando uma dieta leve? Experimente a sopa leve, perfeita para dias frios ou para quem quer algo simples e saudável na mesa. Esta receita é fácil de fazer e cheia de nutrientes.

Ingredientes:

• 1 litro de caldo de legumes
• 300g de cogumelos picados
• 2 cucharadas de ervilhas frescas
• 1 batata-doce pequena cortada em cubos
• Sal e pimenta do reino ao gosto
• Fatias de limão (opcional)

Modo de Preparo:

1. Coloque o caldo a ferver na panela.
2. Junte os cogumelos e deixe cozinhar por alguns minutos até estarem levemente macios.
3. Incorpore as ervilhas, batata-doce e sal.
4. Mantenha na fogo médio, mexendo ocasionalmente até a batata-doce ficar cozida.
5. Antes de servir, acrescente pimenta do reino e fatias de limão, se desejado.

Serve perfeita como prato principal ou lanche leve. A sopa leve é uma ótima escolha para quem deseja uma refeição simples e nutritiva. Experimente agora mesmo!