Receta de Sopa de Polvo

Sopa de polvo é uma deliciosa receita típica da culinária brasileira que tem como base o caldo saboroso feito com tentáculos e carcaça de galinha. Esta sopa é tradicionalmente servida em dias de festa e reuniões familiares. Continue lendo para descobrir a receita perfeita!

Ingredientes:

• 2 litros de água
• 400 gramas de tentáculos e carcaça de polvo
• 1 dente de alho, picado
• Cebola média, picada
• Pimenta-do-reino
• Sal a gosto
• Azeite para cozinhar

Com esses ingredientes básicos, você poderá preparar uma sopa de polvo autêntica. Primeiramente, aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até dourarem levemente.

Depois disso, acrescente os tentáculos e a carcaça do polvo à mistura e frite por alguns minutos. Adicione o caldo de polvo, sal e pimenta-do-reino para dar aquele toque especial.

Ligue o fogão em alta temperatura e deixe ferver. Em seguida, abaixe a temperatura e deixe a sopa cocinar por aproximadamente uma hora. Para terminar, retire os tentáculos do polvo da sopa e sirva a sopa quente com um pano de pimenta-do-reino.

Conclusão:

A sopa de polvo é uma iguaria que valoriza o gosto em cada colherada. Experimente preparar essa delícia em casa para surpreender sua família e amigos!