Receta de Sopa de Carne à Moda da Vovó

Sua saborosa sopa hereditária é garantia de um almoço ou jantar delicioso. Esta receita tradicional, carregada de memórias familiares, é simples e nutritiva. Ideal para aquecer dias frios, ela proporciona uma experiência culinária única na cozinha da sua vovó. Continue lendo para aprender a prepará-la!

Ingredientes:

• 1 kg de carne moída
• 3 colheres de sopa de fubá
• 500 ml de água
• Sal, a gosto
• Pimenta-do-reino, a gosto
• Salsa ou cebola picada (opcional)
• Alho-poró e coentro (para adicionar no toque final)

Preparo: Cozinhe a carne moída com água, sal e pimenta-do-reino até o ponto de fervura. Em um recipiente separado, dissolva o fubá em água morna para evitar grumos. Adicione esse misturado ao caldo de forma lenta, mexendo sempre para garantir a homogeneidade da sopa.

Dicas:

1. A sopa à moda da vovó pode ser variada com outros temperos como cebola e alho-poró para dar mais gosto à mistura.
2. Adicione coentro ao final, se preferir um sabor fresco e refrescante.
3. Pode-se prepará-la com frango ou carnes diferentes conforme a sua preferência.

Aproveite a simplicidade e autenticidade desta receita para homenagear sua vovó. Pratique a arte da culinária tradicional, trazendo um pedaço de história familiar para cada taza de sopa que servir.