Receta de Sopa Cremosa de Abóboras

Sopa cremosa de abóbora é uma deliciosa e nutritiva opção culinária que combina a suavidade das abóboras com as nuances da manteiga e leite. Ideal para dias frios, essa receita é fácil de preparar e perfeita para quem gosta de sopa cremosa.

Para começar, você precisará dos seguintes ingredientes:

• 1 kg de abóbora
• 2 colheres (sobremesa) de manteiga
• 3 xícaras de leite integral
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Cebola média picada

Primeiro, lave bem sua abóbora e corte-a em pedaços menores. Coloque os pedaços de abóbora em uma panela com água suficiente para cobri-los. Ferva por aproximadamente 20 minutos ou até que a abóbora esteja macia.

Depois, esprema as abóboras com um garfo fino e reserve o caldo. Na mesma panela, derreta a manteiga em fogo médio e adicione a cebola picada. Refogue a cebola por alguns minutos até ela ficar transparente.

Adicione as abóboras espremidas e o leite na panela com a manteiga refogada, misture bem. Cozinhe tudo juntos por cerca de 10 minutos ou até que a sopa esteja cremosa e bem temperada com sal e pimenta-do-reino.

Sirva a sopa cremosa de abóbora quente e aproveite essa delícia em família. Uma dica para esquentar ainda mais o ambiente: adicione uma toalha de mesa aconchegante!

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