Receita de Samosa Indiana

Samuza Indiana é um petisco popular originário da Índia, cheio de sabor e recheado com uma mistura deliciosa. Este prato é perfeito para qualquer ocasião, seja como um aperitivo ou acompanhamento ao seu almoço.

Ingredientes:

• Farinha
• Aveia em Flocos
• Manteiga
• Ouro Quente (Ghee)
• Alho
• Cebola
• Carne Moída
• Salsichas
• Batata
• Cenoura
• Canela
• Cardamomo
• Gengibre
• Curcuma
• Pimenta-do-reino
• Açúcar
• Sal
• Folhas de Alface
• Banhos Fritos ou Sem-Fritura (de acordo com a preferência)

Modo de Preparo:

Preparação da Massa: Misture a farinha, a aveia em flocos e reserve. Em uma frigideira, derreta a manteiga até ela se tornar dourada, adicione o alho e cebola e cozinhe até ficarem translúcidos. Adicione a carne moída, as salsichas, batata ralada, cenoura ralada, canela, cardamomo, gengibre, curcuma, pimenta-do-reino, açúcar e sal. Cozinhe tudo até os ingredientes estarem cozidos.

Recheio: Reserve um pouco da mistura de vegetais cozida para o recheio. Misture essa parte com a aveia em flocos e farinha. Adicione as folhas de alface no momento da montagem do pastel.

Montagem:

Pegue pequenas porções da mistura preparada, forme bolinhas, aplique uma camada fina de óleo de gergelim ou manteiga na borda, e coloque o recheio dentro. Feche a massa cuidadosamente para formar um triângulo.

Fritura:

Passe os pastéis na farinha, para enriquecer ainda mais. Frite-os em óleo quente até estarem dourados e crocantes por fora. Sirva com molho de cebola ou ketchup!

1. Serve imediatamente.
2. Experimente a receita com amigos e familiares para compartilhar essa delícia indiana.