Receita de Salada Grelhada Vegetariana

Conheça essa deliciosa salada grelhada vegetariana perfeita para dias quentes!

Aqui está uma receita fácil e saborosa de salada grelhada vegetariana. Ideal para aqueles que buscam opções veganas, esta receita é rica em fibras e nutrientes.

Ingredientes

• 1 camação grande
• Meio pimentão verde, cortado em tiras
• Um punhado de alfaces
• Algumas folhas de espinafre
• Salsinha a gosto
• Cebola roxa picada
• Tomate sem pele e sem sementes, cortado em cubos

Modo de Preparo

1. Lave as folhas de alface, espinafre e camação. Reserve-as.
2. Em uma frigideira antiaderente, aqueça um pouco de azeite de oliva. Adicione o pimentão verde e refogue por alguns minutos até ele ficar macio.
3. Frite as folhas de alface com a cebola roxa por mais uns minutos até estarem levemente douradas, mas ainda tenras.
4. Adicione os tomates e o espinafre ao refogado. Grelhe tudo junto durante um minuto.
5. Em uma tigela grande, misture as folhas de alface, camação, pimentão grelhado, espinafre e tomate grelhado.
6. Salpique salsinha e tempere a gosto com sal e pimenta-do-reino.

Acompanhe sua salada grelhada vegetariana com uma pitada de azeite extravirgem ou um molho a seu gosto, como limão e manjericão!