Receita de Risoto de Filé Mignon e Mostarda

Inclua este delicioso risoto na sua próxima refeição! Este prato é perfeito para aqueles dias em que você deseja algo especial, mas sem complicação. Aqui está a receita completa:

Ingredientes:

• 300g de filé mignon
• 150ml de caldo de carne
• 2 xícaras de arroz arborio
• 60ml de mostarda cremosa
• 3 dente de alho, picado
• 150g de mussarela ralada
• 2 colheres de sopa de manteiga
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Metodo:

Prepare-se para um prato recheado com sabor intenso. Primeiro, aqueça a manteiga em uma panela antiaderente média.

1. Dê uma fritura rápida no filé mignon até que esteja crocante por fora e bem ao ponto desejado.
2. Adicione o alho ao preparo, deixando-o refogar por alguns minutos.
3. Junte o arroz arborio à panela, misturando tudo para envolver os grãos de arroz com a manteiga e os aromas.
4. Adicione o caldo de carne aos poucos, deixando-o ser absorbido pelo arroz antes de adicionar mais. Isso ajuda no cozimento uniforme do risoto.
5. Comece a misturar suavemente e continue refogando até que todos os grãos estejam transparentes.

Para terminar, junte a mostarda cremosa com o filé mignon cortado em pedaços e o mussarela. Tempere com sal e pimenta-do-reino ao gosto.

Dica:

Experimente adicionar um pouco de alho em pó à receita para dar mais sabor a seu risoto. É uma ótima opção para quem deseja variar o prato!

Bon Appétit! Prepare-se para uma delícia que vai encantá-lo e seus convidados.