Receita de Risoto de Filé Mignon com Funghi

Se você busca uma receita deliciosa e refinada para impressionar seus convidados, o Risoto de Filé Mignon com Funghi é a escolha certa! Esse prato é perfeito para ocasiões especiais. Vamos mostrar como prepará-lo sem complicação.

Ingredientes principais:

• Filé mignon
• Cogumelos frescos (funghi)
• Açúcar
• Vinho branco seco
• Caldo de carne
• Oliveira a gosto

Passo a passo:

1. Ferva um pouco de água com o caldo de carne e reserve.
2. Em uma panela, doure o filé mignon em uma frigideira antiaderente até que esteja dourado por ambos os lados. Retire do fogo e reserve.
3. No mesmo fato da panela, acrescente um pouco de azeite de oliva e refogue os cogumelos até estarem macios.
4. Adicione o arroz e misture com os cogumelos. Adicione o vinho branco seco para reduzir por alguns minutos.
5. Dolce o arroz gradualmente no caldo quente, mexendo sempre. Continue cozinhando até que o arroz esteja al dente e todo o caldo tenha sido absorvido.
6. Adicione o filé mignon cortado em tiras finas, tempere com um pouco de açúcar para dar um toque especial ao prato e sirva imediatamente.

Pronto! Agora você pode experimentar a delícia do Risoto de Filé Mignon com Funghi. Não perca tempo, entre já na cozinha e surpreenda seus amigos!