Como Preparar Risoto de Figo Perfeitamente

O risoto de figo é uma deliciosa receita tradicional que você pode preparar facilmente em casa. Este prato reflete a combinação perfeita entre o arroz, os figos e temperos suaves, criando uma mistura única. Se quiser impressionar seus convidados com um prato especial, este é o momento certo para experimentar.

Ingredientes necessários:

• Arroz arborio ou vialone nano – 1 copo
• Figos secos – 250g
• Cogumelos frescos – 300g
• Aceite de oliva ou manteiga – para grelhar
• Ovos – 4
• Salmão cru – 1 fileira (opcional)
• Alho – 2 dente
• Sal e pimenta do reino ao gosto
• Bouquet Garni ou ervas frescas para temperar

Siga esses passos para prepará-lo:

1. Corte os figos secos em pedaços menores.
2. Dobre o arroz com água fervente e adicione a cesta do bouquet garni. Ferva por cerca de 20 minutos, depois retire o bouquet e reserve.
3. Grelhe os cogumelos cortados em fatias finas, acrescentando os figos.
4. Faça um omelete com os ovos, adicione o salmão cru (se desejar), corte-o ao meio e misture delicadamente. Adicione também o alho.
5. Adicione a manteiga ou aceite de oliva ao risoto, e sirva junto dos cogumelos e figos com tempero de ervas frescas.

Aproveite o sabor intenso do risoto de figo para um lunch especial. Experimente este prato incrível!