Receita Prática de Torta de Legumes

Torta prática de legumes é uma ótima escolha para dias em que a corrida diária parece maior do que o tempo que você tem disponível. Essa receita é simples, saborosa e perfeita para jantares rápidos ou para compartilhar com amigos. Confira todas as dicas e ingredientes necessários!

Ingredientes

• 1 cebola média picada
• 2 pimentões vermelhos picados
• 1 courgette (calabacinho) descascado e picado
• 1 xícara de espinafre fresco
• 1 lata de ervilhas cozidas
• 3 ovos
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto (opcional)
• Azeite para refeição

Método

Passo 1: Comece aquecendo uma frigideira com um pouco de azeite e refogue a cebola até ela ficar translúcida. Adicione os pimentões vermelhos, o calabacinho e o espinafre. Refogue tudo por cerca de 5 minutos.

Passo 2: Misture as ervilhas cozidas aos vegetais já refogados. Tempere com sal e pimenta-do-reino ao gosto.

Passo 3: Bata os ovos em um recipiente e misture delicadamente todos os ingredientes da torta, garantindo que a textura esteja homogênea.

Passo 4: Despeje o preparado na tigela de uma forma untada com azeite e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que a torta esteja firmemente cozida no centro.

Dicas

• Pode-se adicionar mais vegetais como cogumelos ou berinjelas para variar a receita.
• Porção perfeita para uma refeição leve e nutritiva.
• Você pode consumir essa torta fria ou quente, acompanhada de arroz integral ou folhas verdes crus.

Torta prática de legumes é a prova de que um bom prato não precisa ser complicado. Experimente e surpreenda seus amigos com esta receita simples e saborosa!