Receita Simples de Rabada

Rabada é uma delícia tradicional no Brasil, especialmente apreciada em várias regiões do país. Confira esta receita fácil que vai encantar a todos na sua mesa.

Ingredientes

• Rabada cortada em pedaços médios
• Aceitunas verdes picadas (opcional)
• Bacon fatiado fino (opcional)
• Refrigerante de cerveja
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino moída

Modo de Preparo

Passo 1: Lave bem a rabada em água corrente até tirar toda a impureza.

Passo 2: Ferva a rabada com um litro de água, sal e pimenta-do-reino moída. Deixe ferver por aproximadamente uma hora para que o líquido engrosse.

Passo 3: Adicione as aceitunas verdes picadas e o bacon fatiado, se quiser dar um toque especial na receita. Misture bem até distribuir os ingredientes pelo caldo.

Passo 4: Reduza o fogo e deixe cozinhar por mais 30 minutos ou até atingir a textura desejada. Sirva quente com arroz branco e uma lata de refrigerante de cerveja à beira da mesa.

Dica Importante

Se você prefere uma rabada menos apimentada, pode reduzir a quantidade de pimenta-do-reino moída. Experimente sem as aceitunas verdes e o bacon para variar!