Receta de Pudim de Coco e Queijo no Brasil

Pudim de coco e queijo é uma delícia típica da culinária brasileira. Este pudim leva apenas alguns ingredientes básicos, mas o resultado é espetacularmente saboroso.

Ingredientes:

• 1 lata grande de leite condensado
• 4 colheres (sopa) de queijo coalhado
• 3 xícaras grandes de nata
• 4 claras de ovos
• 1 lata grande de leite evaporado
• 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
• Pimenta-do-reino moída

Método:

1. Batam as claras em neve, até formarem picos durinhos.
2. Em uma tigela, misture o leite condensado, o queijo coalhado, a nata e o leite evaporado. Adicione as claras batidas e a manteiga derretida. Misture bem até formar uma massa homogênea.
3. Unte um forno com manteiga, espalhe metade da mistura de pudim no fundo do molde, salpicando-a com pimenta-do-reino moída. Em seguida, coloque a outra metade da mistura. Aperte levemente para compactar.
4. Coloque o pudim na geladeira por pelo menos 4 horas ou até que ele esteja bem firme.
5. Sirva em pedaços cortados com uma faca molhada.

Conclusão: O pudim de coco e queijo é um prato simples, mas muito saboroso. Experimente essa receita fácil e deliciosa para qualquer ocasião especial ou para o dia a dia.