Receita de Pernil dos Rochas

Pernil dos Rochas é um prato tradicional e delicioso da culinária brasileira, perfeito para dias de churrasco ou refeições especiais. Este guisado feito com carne de porco é uma verdadeira delícia que une sabor e tradição.

Ingredientes:

• Pernil de porco
• Cebola picada
• Alho em pedaços
• Oliveira para refogar
• Sal
• Pimenta-do-reino
• Coentro (opcional)

Método:

1. Lave bem a pernil e ferva-a em uma panela com água, tirando o caldo. Reserve.
2. No mesmo recipiente, refogue cebola e alho em uma quantidade generosa de azeite.
3. Adicione a pernil cozida, sal, pimenta-do-reino e coentro (se preferir).
4. Cubra com caldo de carne e deixe ferver. Reduza o fogo para baixo e deixe cozinhando por aproximadamente 1 hora.
5. Remova a pernil do fogo, descampe-a, corte em fatias e sirva quente.

Vantagens:

• Fácil de preparar e com ingredientes acessíveis.
• Sabor único e autêntico da culinária brasileira.
• Ideal para churrascos ou refeições casuais.

Conclusão: Prepare Pernil dos Rochas com esses passos simples e desfrute de um prato cheio de tradição e sabor. Experimente agora mesmo!