Receita de Pêra com Açafrão e Chocolate

Criar um contraste inesperado entre os sabores da pêra doce, o açafrão adocicado e o chocolate é perfeito para uma sobremesa surpreendente. Esta receita é simples de fazer e certamente vai impressionar seus convidados. Vamos aprender como prepará-la?

Ingredientes

• Pêssegos maduros, 4 unidades
• Açafrão em pó, 1/2 colher (chá)
• Chocolate meio-doce a amargo, 50g
• Flocos de chocolate, para decoração (opcional)
• Manteiga derretida, para untar

Método

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Corte as pêssegos em pedaços médios e reserve.
3. Ferva uma pequena quantidade de água com a colher de chá de açafrão, por cerca de 2 minutos. Resfrie os flocos.
4. Unte uma assadeira com manteiga derretida, depois disponha os pedaços de pêssego sobre ela.
5. Coloque o chocolate em uma tigela e aqueça-o levemente até derreter. Misture o açafrão dissolvido no chocolate. Derrame essa mistura sobre as peras e leve ao forno por aproximadamente 20 minutos ou até que as pêssegos estejam macios.
6. Sirva quente, decorado com flocos de chocolate se desejar.

A combinação de açafrão e chocolate adiciona uma textura suave à fruta doce das peras. Este é um prato que você pode variar com diferentes tipos de pêssego ou até mesmo experimentando outros temperos.