Peixe empanado ao molho branco e queijo: Receita perfeita para o cardápio

Adore o sabor combinado de peixe frito com crocância, molho branco cremoso e a textura do queijo. Esta receita de peixe empanado ao molho branco e queijo é fácil de fazer e vai deixar sua mesa cheia de elogios! Confira como preparar essa delícia.

Ingredientes para o peixe empanado:

• Peixes filés (1 kg)
• Sal
• Pimenta-do-reino
• Farinha de trigo
• Farinha ralada
• Aveia em flocos
• Batata ralada
• Ovo
• Pão panko (opcional)

Para o molho branco:

• Creme de leite
• Manteiga derretida
• Vinho branco seco ou água com gás
• Adubo para molhos (opcional)
• Orégano, pimenta e sal ao gosto

Passo a passo: Como preparar o peixe empanado ao molho branco e queijo:

1. Limpe os filés de peixe e seque bem.
2. Caspa o peixe com sal, pimenta-do-reino e adubo para molhos, se quiser.
3. Prepare a massa do empanado: misture farinha de trigo, farinha ralada, aveia em flocos, batata ralada, ovo e pão panko (opcional). Adicione água até obter uma consistência homogênea.
4. Faça a empanagem: passe os filés de peixe na farinha seca, depois no creme de empanar. Refogue o peixe levemente antes de fritá-lo em óleo quente até dourado.
5. Enquanto isso, prepare o molho branco: derreta a manteiga em uma panela e adicione o creme de leite. Tempere com vinho branco ou água com gás, sal, pimenta-do-reino e orégano.
6. Sirva o peixe frito ao molho branco e queijo derretido por cima para finalizar.

Experimente esta receita! Ela é uma ótima opção para refeições rápidas, prazerosas e deliciosas. Divirta-se cozinhar!