Patê de Berinjela com Tahine: Receita Simples e Saudável

Patê de berinjela com tahine é uma deliciosa receita perfeita para aqueles dias em que você deseja algo leve, saudável e repleto de sabor. Esta iguaria é fácil de fazer e pode ser consumida como um acompanhamento ou incluso no cardápio principal.

Materiais Necessários

• Berinjelas médias - 3 unid.
• Tahine - 1/4 xícara (70 ml)
• Azeite de oliva - 2 colheres sopa
• Sal a gosto
• Porção de alho - 1 dente
• Selinho ou coentro, picado para decorar

Preparação

1. Comece lavando as berinjelas e tirando a semente delas.
2. Em seguida, corte-as em pedaços menores. Leve-as ao micro-ondas por 5 minutos para facilitar o trabalho de amassar.
3. No liquidificador, junte os pedaços de berinjela esfriados, tahine, azeite e alho. Misture até obter uma consistência homogênea.
4. Adicione sal a gosto. Se desejar, pode ajustar com um pouco mais de tahine para melhorar o sabor.
5. Transfira o patê para um recipiente e reserve na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.

Patê de berinjela com tahine é uma ótima opção para quem gosta de receitas nutritivas. Experimente essa delícia e deixe sua mesa mais colorida!