Receita de Ovos à Carmelita: Delícia Brasileira

A Ovos à Carmelita é uma receita clássica e deliciosa da culinária brasileira, perfeita para ocasiões especiais. Esta refeição é simples de preparar mas cheia de sabor.

Ingredientes:

• 4 ovos
• Manteiga
• Cebola
• Pimenta-do-reino
• Sal
• Batatas (opicional)

Para preparar essa receita, comece aquecendo uma frigideira com um pouquinho de manteiga. Quando estiver derretida, adicione as batatas, se desejar, para fritar até que estejam crocantes. Retire-as da frigideira e reserve.

Passos:

1. Bata os ovos com sal e pimenta-do-reino a gosto.
2. Coloque um pouco mais de manteiga na frigideira, deixe derreter, e adicione a cebola. Cozinhe até que ela esteja translúcida.
3. Despeje os ovos sobre a cebola, deixando-a se espalhar pela frigideira.
4. Quando os ovos começarem a coagular, mexa delicadamente para formar um ovo ao estilo Carmelita.
5. Coloque as batatas fritas novamente na frigideira, se desejar, e misture tudo com cuidado até que os ovos estejam cozidos.

Servido quente, essa receita é perfeita para um café da manhã ou uma refeição leve. Não hesite em experimentar!