Receita de Mukeka de Peixe ao Biribiri

O mukeka de peixe ao biribiri é uma deliciosa especialidade do nordeste brasileiro, perfeita para dias quentes. Esse prato refrescante combina peixe com um molho picante e fresco.

• Peixes limpas
• Biribiri (molho picante)
• Cebola picada
• Alecrim
• Alho
• Limão
• Pimenta-do-reino

Metodologia:

Para preparar o mukeka de peixe ao biribiri, inicie pelas temperaturas básicas. Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola com alho até que fiquem translúcidos.

Adicione o alecrim, pimenta-do-reino e o biribiri. Misture tudo bem e deixe cozinhar por alguns minutos para dar tempo ao molho de engrossar um pouco.

Agora, acrescente os peixes limpas e encha-os com a mistura de cebola, alecrim e pimenta. Coloque as tampas sobre os peixes e deixe cozinhar por aproximadamente 15 minutos em fogo baixo.

Finalize o prato com um toque de limão para dar aquele frescor final. Servir quente é ideal!

Dica:

1. Birimiri pode variar conforme a região, mas geralmente é feito com pimentas secas.
2. Adicione mais ou menos pimenta-do-reino de acordo com o gosto do paladar.
3. Sirva acompanhado de arroz branco e farinha de mandioca para completar a refeição.

Experimente essa receita deliciosa e divirta-se enquanto prepara seu mukeka de peixe ao biribiri.