Receita de Mousse de Tomate com Palmito

Está procurando uma receita deliciosa e refrescante? Descubra como fazer mousse de tomate com palmito, perfeita para dias quentes. Esta sobremesa simples é rica em vitamina C, além de ser uma ótima opção para quem busca opções light.

Ingredientes

• Tomate: 4 unidades maduros
• Palmito: 1 lata
• Azeite de oliva
• Cebola
• Pimenta-do-reino
• Sal a gosto
• Orégão
• Lemon zest (opcional)

Modo de Preparo

Misture os ingredientes em uma batedeira até obter um creme fino. Adicione o palmito, e finalize com pimenta-do-reino e orégão para dar aquele toque especial.

1. Ferva os tomates cortados ao meio e esprema-os para tirar a semente.
2. Adicione o purê obtido da mistura de tomates com palmito, cebola, sal e orégão.
3. Bata tudo até obter uma consistência homogênea. Se necessário, adicione um pouco mais de azeite para afinar o preparado.

Mousse de tomate com palmito é perfeita tanto como petisco quanto para acompanhamento principal em dias de calor. Experimente esta deliciosa receita e surpreenda seus convidados!