Receita de Minitartes de Berinjela e Queijo

Perfeitas para hors d'oeuvres ou refeições leves! As minitartes de berinjela e queijo são um verdadeiro bom gosto. Fácil de fazer, essa receita é ideal para qualquer ocasião. Confira os ingredientes essenciais:

• Berinjelas
• Queijo parmesão ralado
• Alho
• Farinha de trigo
• Azeite

Vamos aos passos:

1. Pele as berinjelas e corte-as em rodelas finas.
2. Cozinhe as rodas de berinjela até ficarem macias. Reserve.
3. Ferva água com sal, coloque as rodelas de berinjela e deixe esfriar.
4. Mesclando o queijo ralado, alho, farinha de trigo e azeite, prepare uma massa homogênea.
5. Com essa mistura, forme os mini pastéis com as rodas de berinjela.
6. Frite ou assar em forno pré-aquecido até que estejam douradinhos e crocantes.

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