Receita Perfeita do Bolo de Cenoura da Fernandinha

Fernandinha é sinônimo de tradição e delícia em toda a região nordeste do Brasil. Se você procura uma receita simples, mas cheia de sabor para o bolo de cenoura típico da Fernandinha, então este é o lugar certo.

Materiais Necessários:

• 100g de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de avelã em pó
• 4 colheres (sopa) de óleo
• 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 2 ovos
• 3 cenouras médias raladas
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Coco ralado para decorar

Método:

1. Bata os ovos com o açúcar mascavo até formar um creme.
2. Adicione a farinha de trigo, a avelã em pó e o fermento em pó. Misture bem.
3. Incorporado as cenouras raladas e o leite aos ingredientes da massa.
4. Passe essa mistura para uma forma untada com óleo.
5. Leve ao forno preaquecido a 180 graus durante aproximadamente 35 minutos ou até dourar.
6. Decore com coco ralado antes de servir.

Acompanhe o bolo com uma xícara de café da Fernandinha, e prepare-se para saborear um pedaço de história e culinária tradicional. Não hesite em experimentar esta receita caseira!