Matambre Enrolado: Receita Típica do Uruguai e Argentina

Descubra como fazer Matambre Enrolado, um prato tradicional da cozinha uruguaia e argentina que é uma verdadeira delícia. Este prato reflete a riqueza cultural dessas regiões e é perfeito para dias especiais ou refeições familiares.

Ingredientes:

• Pernil de porco
• Salsichão
• Rabanadas
• Aceitunas negras
• Ovos
• Cebola roxa
• Manteiga
• Sal e pimenta-do-reino

Modo de Preparo:

1. Deguste cada ingrediente antes da preparação do prato.
2. Ferva a perna de porco, corte em fatias finas e reserve.
3. Sobre folhas de alumínio ou papel toalha, alinhe o salsichão, rabanadas, aceitunas e ovos.
4. Adicione as fatias de pernil, rolando tudo com suavidade até formar um rolado.
5. Coloque o rolado no grelo, que é uma folha longa usada na culinária argentina, enrolando-o para firmar.
6. Grelhe em forno preaquecido a 200°C durante cerca de 45 minutos ou até dourar.
7. Unte com manteiga derretida e salpique sal e pimenta-do-reino ao final da preparação.

Compartilhe sua experiência culinária com amigos e familiares. Aprecie cada bocado do Matambre Enrolado, saboreando a herança culinária que une Uruguai e Argentina!