Receita de Lagarto de Festa: Um Prato delicioso para Eventos Especiais

O lagarto de festa é um prato tradicional que conquista todos os fãs de culinária brasileira. Ideal para ocasiões especiais, este prato exige um pouco mais de tempo na cozinha, mas o resultado final compensa todas as suas expectativas.

Vamos te mostrar como preparar essa delícia com receitas simples e fáceis de seguir:

Ingredientes para Lagarto de Festa

• Carnes: carneiro, peru ou frango (para variar o sabor)
• Biscoito ralado
• Ouro branco (ou cebola caramelizada)
• Tomate triturado
• Pimenta-do-reino, pimentão e alho
• Manteiga ou óleo para a fritura

Modo de Preparo

Preparar o lagarto: Primeiro você deve temperar as carnes com sal, pimenta-do-reino e alho. Em seguida, misture-as com biscoito ralado e ouro branco.

Ferva os ingredientes na panela com tomate triturado até formar uma massa homogênea. Reserve essa mistura para o próximo passo.

Cozinha o Lagarto

1. Fritura: Derrame um pouco de manteiga ou óleo em uma frigideira e aqueça bem a fritura. Coloque as massas previamente preparadas para formar os lagartos.
2. Cozinhe por aproximadamente 5 minutos, virando-os duas vezes ao longo do processo. Isso garante que o prato fique crocante e delicioso.

O lagarto de festa, além de ser uma delícia em casa, é também um excelente convite para os convidados especializados em sabores regionais. Experimente preparar essa receita no seu próximo jantar e veja o quanto ela será apreciada.

Você pode servir acompanhado com arroz branco ou uma salada refrescante para complementar a refeição. Afinal, não há melhor forma de homenagear as tradições culinárias do Brasil!