Receta de Galinha da Beatriz

Gostaria de aprender a preparar uma deliciosa galinha da Beatriz? Confira este guia simples e fácil para você seguir todas as etapas e experimentar um prato tradicional.

Ingredientes:

• 1 frango inteiro
• Ouro preto
• Zamburiça
• Bacon ou linguiça (opcional)
• Coentro
• Milho verde (opcional)
• Pimenta-do-reino
• Sal

Para começar, selecione um frango inteiro de boa qualidade e peça a um açougueiro especializado em cortar o frango em peças para facilitar a preparação. A galinha da Beatriz é conhecida por sua autenticidade, então é importante usar ingredientes frescos.

Modo de Preparo:

1. Limpe e corte o frango em partes adequadas.
2. Salgue a carne do frango com pimenta-do-reino, sal, ouro preto e zamburiça.
3. Frite as partes de frango em uma panela funda até que estejam bem douradas.
4. Adicione o bacon ou linguiça ao refogado para incrementar o sabor. Refogue todos os ingredientes juntos por alguns minutos.
5. Incorpore o coentro e o milho verde, se desejado, para dar um toque extra de frescor.
6. Finalize com uma boa pitada de pimenta-do-reino.

Dica: A galinha da Beatriz é perfeita como acompanhamento para arroz e farofa. Experimente combiná-la com outros pratos típicos do Brasil para uma refeição completa!