Receita de Frango com Coco no Abacaxi

Frango com coco no abacaxi é uma deliciosa receita típica da culinária brasileira que combina o sabor do frango ao leite de coco e a frescura do abacaxi. Esta receita é perfeita para um jantar leve ou refeição completa.

Ingredientes:

• 500g de peito de frango desossado
• 1/2 abacaxi maduro
• 300ml de leite de coco
• Sal ao gosto
• Pimenta-do-reino a gosto (opcional)

Metodo:

1. Corte o peito de frango em pedacinhos menores.
2. Em uma panela, misture o leite de coco com o abacaxi cortado em fatias. Deixe ferver por cerca de 10 minutos ou até que o caldo reduza um pouco.
3. Junte os pedaços de frango e tempere com sal e pimenta-do-reino.
4. Cubra a panela e deixe cozinha em fogo baixo por aproximadamente 25-30 minutos ou até que o frango esteja cozido.

Pronto! Agora você pode servir frango com coco no abacaxi acompanhado de arroz ou farofa para um jantar perfeito. Experimente esta receita e surpreenda seus familiares!