Receita de Frango ao Modo Lana

Conheça a deliciosa receita de frango ao modo Lana, uma especialidade tradicional brasileira que encanta todos os paladares!

Ingredientes:

• 500g de frango em pedaços
• 2 cucharadas sopa de azeite
• 3 dente de alho, picado
• 1 pimentão médio vermelho, descascado e cortado em tiras
• 1 tomate descascado
• Sal, a gosto
• Pimenta-do-reino, a gosto
• Cebola picada, a gosto (opcional)
• Limão para esquentar

Método:

1. Ferva o frango em uma panela com água e um pouco de sal até que esteja cozido.
2. Drenagem do frango, reserve o caldo para a receita.
3. Em uma frigideira antiaderente, refogue o alho com umas gotas de azeite.
4. Incorpore o pimentão vermelho e cebola picada se desejar. Refogue até que esteja transparente.
5. Bata os tomates em pedaços na mão ou use passador e misture à frigideira com o pimentão.
6. Adicione sal, pimenta-do-reino e o caldo de frango ao refogado. Deixe ferver por alguns minutos até que a receita engrosse.
7. Acrescente o frango cozido à mistura, despeje o conteúdo da frigideira sobre as peças de frango. Cubra com uma tampa e deixe cozinhar até o frango estar completamente abafado em sua própria gordura.
8. Vire cuidadosamente as peças de frango para que fiquem bem cobertas com a mistura, deixando assim mais tempo no fogão.

Conclusão:

A Frango ao Modo Lana é uma receita simples e saborosa que reflete a culinária típica do Nordeste. Perfeita para dias úmidos, ela traz aquele toque especial com o caldo que reúne os sabores em uma deliciosa refeição.