Receta de Filé Mignon Peruibe para o seu paladar

O filé mignon peruibe é uma receita tradicional que combina ingredientes locais e sabores autênticos. Utilize este guia para preparar um prato delicioso!

Ingredientes principais:

• Filé mignon
• Pimenta-do-reino
• Sal
• Óleo de dendê
• Cebola
• Bergamota ou limão
• Alho
• Ouro preto (opcional)

Passos para preparação:

1. Lave e seque a berinjela. Corte-a em fatias finas.

2. Ferva as patatinhas de Batata ou cubra-as com água quente e adicione um pouco de sal. Deixe-a ferver por uns 15 minutos.

3. Em uma panela, aqueça o óleo de dendê até que esteja fervendo. Adicione as fatias de berinjela e refogue-as até estarem levemente amarelas. Transfira para um prato.

4. Coloque a cebola, alho e pimenta-do-reino em uma frigideira antiaderente e refogue-os suavemente por alguns minutos.

5. Coloque o filé mignon no frito com o refogado de cebola. Frite-o até que esteja cozido ao gosto.

6. Adicione a berinjela ao filé mignon e regue com um pouquinho do suco da bergamota ou limão.

Acompanhe esta deliciosa receita com arroz branco ou massa caseira. Disfrute dos aromas autênticos e dos ingredientes tradicionais da culinária peruibe!