Receita de Feijão Catarina: Uma Delícia Tradicional

O feijão catarina é uma receita típica do estado de Pernambuco, no Brasil. É um prato simples, mas com sabor intenso que encanta paladares tradicionais e novos fãs. Vamos aprender a preparar essa delícia!

Ingredientes:

• Feijão preto
• Cebola picada
• Berinjela cortada em pedaços pequenos
• Pimenta-do-reino
• Molho de pimenta (opcional)
• Açúcar
• Sal

Para começar, sele crie o feijão preto com bastante cuidado, para garantir a limpeza perfeita. Em seguida, frite a cebola e adicione os pedaços de berinjela, refogando tudo até que esteja bem cozido.

Adicione o feijão e deixe cozinhar com bastante água por aproximadamente duas horas. Durante esse tempo, pode-se acrescentar temperos como pimenta-do-reino, molho de pimenta (caso prefira um gosto mais picante) e açúcar para equilibrar o sabor.

Considere:

• Cuide para que não fique muito cozido e perca seu sabor natural
• Ajuste a quantidade de pimenta de acordo com o gosto pessoal

Pronto! Agora você tem uma receita básica da feijoada catarina. Experimente variar os ingredientes conforme sua preferência e deixe o seu prato ainda mais especial.