Receita de Feijão ao Couro de Bacon no Fogão a Lenha Econômico

Feijão ao couro de bacon é uma deliciosa receita clássica que pode ser preparada com economia e sabor no fogão a lenha. Ideal para quem deseja aproveitar os ingredientes básicos disponíveis no mercado.

Ingredientes

• 1 kg de feijão
• Couro de bacon (cerca de 300g)
• Ouro de manteiga
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino

Método

Comece preparando o couro de bacon. Coloque-o em água fervente por alguns minutos para removê-lo da pele e tirar o excesso de gordura. Após isso, reserve.

Lave bem os feijões sob água corrente para eliminar possíveis resíduos. Em seguida, coloque-os a cozinhar com um pouco de água na panela do fogão a lenha. Deixe-a fervendo por aproximadamente duas horas ou até que o feijão esteja cozido.

Quando os feijões estiverem prontos, adicione o couro de bacon cortado em pedaços e deixe refogar com manteiga, sal e pimenta-do-reino. Acompanhe com o feijão para que todos os sabores se misturem.

Serve quente e aproveite a autenticidade dessa receita tradicional!

Dicas e Dica

1. Considere marinar os feijões uma noite antes de cozinhar para melhorar o sabor e textura.
2. Pode-se usar couro de bacon defumado para adicionar mais sabor à receita.

Feijão ao couro de bacon é uma ótima escolha para dias em que se deseja um prato completo e econômico. Prepare essa delicia no fogão a lenha e deleite-se com seus aromas.