Receita de Estroganoff Leve da Polly

Conheça a deliciosa receita de estragonoff leve da Polly! Ideal para quem busca prato saudável e saboroso.

• IngREDIENTES:
1. 400 g de filetes de peito de frango
2. 1 lata de tomate concassé
3. 2 colheres (sopa) de mostarda Dijon
4. 1 xícara (chá) de cebolas picadas
5. Sal e pimenta-do-reino ao gosto
6. 1 colher (sopa) de alho em pedacinhos
7. 2 colheres (sopa) de coentro fresco, cortado finamente
8. Óleo para azeite

MODO DE PREPARO:

1. Ferva os filetes de frango na água com um pouco de sal até que estejam cozidos. Reserve.
2. Dorame o alho e as cebolas em uma panela antiaderente, refogue com um fio de óleo. Adicione o tomate concassé e a mostarda Dijon. Deixe reduzir por 10 minutos em fogo baixo.
3. Incorpore os filetes de frango e tempere com sal, pimenta-do-reino e coentro fresco cortado. Misture bem todos os ingredientes.
4. Deixe cozinha por mais 5 minutos até o estragonoff estar fervente e pronto para servir.

Experimente essa receita leve e nutritiva de estragonoff da Polly! Excelente para dias em que você quer algo diferente, saboroso e saudável.