1. Passe as folhas de espinafre por água fria para limpar e escorra bem.
2. Ferva a água em uma panela. Adicione algumas gotas de alho ralado, sal, e coloque os espinafres na panela.
3. Deixe cozinhar até que as folhas estejam suaves, cerca de 3 minutos.
4. Enquanto isso, prepare o ovo cozido. Ferva um fiozinho d'água com pouquinho sal e adicione o ovo. Deixe cocer por aproximadamente 6 minutos para o ovo ficar bem duro.
5. Sirva os espinafres quentes em uma travessa, coloque o ovo por cima e acrescente algumas azeitonas se desejar um toque especial!

Pronto! Agora você pode saborear essa combinação de sabor e nutriente com espinafre com ovo.