Receita de Escondidinho de Carne Seca e Aipim da Élida

Escondidinho de carne seca e aipim, uma deliciosa receita tradicional que traz ao paladar o sabor autêntico da culinária baiana. Confira este delícia com ingredientes fáceis e passos rápidos para preparo.

Ingredientes:

• 250g de carne seca descascada
• 3 aipim (rapapé)
• 1 cucharada sopa de manteiga
• Pimenta-do-reino e coentro, ao gosto

Modo de Preparo:

1. Corte os aipim em rodelas finas.
2. Ferva os aipim em água salgada até ficar macio. Retire e reserve.
3. Em uma frigideira, refogue a carne seca com manteiga, pimenta-do-reino e coentro. Reserve novamente.
4. Coloque os aipim na panela e recheie com a carne seca. Misture bem.
5. Cubra o escondidinho com uma tampa e deixe cozinha por mais 15 minutos em fogo baixo, ou até a carne estar totalmente aquecida.

Prepare-se para degustar essa receita autêntica. O escondidinho de carne seca e aipim é uma verdadeira delícia da culinária regional brasileira. Experimente já!