Escondidinho de Batata com Carne de Soja: Receita deliciosa

O escondidinho de batata, tradicional receita brasileira, ganha uma versão prática e saudável com a utilização de carne de soja. Este prato é perfeito para aqueles que buscam opções ricas em proteínas vegetais sem abrir mão do sabor.

Para preparar este escondidinho, você vai precisar dos seguintes ingredientes principais:

• 2 kg de batatas
• 500g de carne de soja
• 2 cucharadas de azeite
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino
• Cebola para refogar

Ao cozinhar as batatas, reserve parte do caldo para regar o escondidinho. Refogue a cebola na panela com um pouco de azeite até que esteja transparente, depois adicione a carne de soja e refogue por alguns minutos.

Em seguida, misture a carne com o refogado de cebola e salpique pimenta-do-reino para dar aquele toque especial. Verta o caldo reservado sobre as batatas cortadas em cubos e coloque-as sobre a carne. Cubra novamente e deixe cozinhar.

Acompanhe seu escondidinho de batata com um bom arroz branco e uma salada verde para completar o cardápio perfeito!