Escabeche de Frango Hummummm! – Delicioso e Fácil!

Se você está procurando uma receita simples, deliciosa e cheia de sabor, o Escabeche de Frango é perfeito para você! Esse prato é ideal para dias quentes do verão brasileiro. Vamos à receita?

Ingredientes:

• Pernas e coxões de frango
• Cebola
• Cilanto fresco
• Salsinha
• Vinho tinto
• Jogo de temperos: sal, pimenta-do-reino, louro
• Óleo de oliva

Modo de Preparo:

Passo 1: Limpe as pernas e coxões de frango, deixando-as em água fria com sal durante 30 minutos para retirar o excesso de sangue. Em seguida, frite-as levemente no óleo.

Passo 2: Cozinhe as pernas e coxões em uma panela com água, cebola, pimenta-do-reino e louro até o ponto desejado. Retire do liquidó e esfriem na geladeira.

Passo 3: Em uma frigideira, refogue a cebola, adicione o vinho tinto e os temperos. Cozinhe até reduzir o líquido.

Passo 4: Coloque as pernas e coxões no liquidó com um pouco do caldo de cozinha. Deixe refogar tudo juntinho por mais uns minutos, adicione o cilantro e a salsinha para dar aquele toque fresco.

Pronto! O Escabeche de Frango Hummummm! está pronto para ser servido. Sirva com arroz ou pão de queijo, e aproveite cada mordida!

Dica:

1. Experimente adicionar cebolinha verde para um contraste incrível de sabores.
2. Guarde o escabeche na geladeira e sirva durante toda a semana. É perfeito para refeições rápidas!