Receita de Crepioca Recheada Fit para Combater Fome Saudável

Crepioca recheada fit é perfeita para aqueles que buscam pratos leves e nutritivos. Aprenda a preparar essa delícia sem abrir mão da qualidade alimentar.

Ingredientes Principais

• Farinha de trigo integral
• Batata doce cozida
• Cenoura ralada
• Selvagem ou alho-poró ralado (opcional)
• Tomate despedaçado
• Recheio de sua preferência, como legumes cozidos e tofu frito
• Cebola para temperar
• Batata palha ralada
• Óleo de dendê (opcional)

Preparo da Crepioca: Misture a farinha com os outros ingredientes e adicione água até obter uma massa homogênea. Deixe descansar por 30 minutos para facilitar na trava.

Modo de Preparo

1. Ferva a batata doce e corte-a em pedaços pequenos. Reserve.

2. Aos poucos, adicione a água fervente à mistura da farinha, mexendo constantemente até obter uma massa lisa e homogênea. Cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos.

3. Com a ajuda de uma panela antiaderente, coloque pequenos círculos de massa com espátula para formar as crepiocas. Frite-as em fogo médio até dourarem por ambos os lados.

Recheios Diversos

• Tomate descascado e picado
• Cenoura ralada e temperada com sal e pimenta-do-reino
• Selvagem ou alho-poró para acrescentar textura adicional
• Tomilho para dar sabor
• Pode-se usar tofu frito se preferir um recheio mais proteico.

Dica Final: Acrecente cebola roxa ralada ou cenoura ralada para temperar o recheio e torná-lo ainda mais saudável. Sirva com uma salada verde em folha para completar a refeição.