Receita de Enrolado de Bacalhau Maravilhoso

Enrolado de bacalhau maravilhoso é uma deliciosa receita tradicional brasileira que combina o sabor do peixe seco com a textura perfeita. Esse prato é perfeito para dias chuvosos e recheios variados.

Materiais:

• Bacalhau desfiado
• Recheio de sua preferência (carne moída, cogumelos ou queijo)
• Folhas de alcatra ou folhas de couve-florida
• Farinha de trigo para enfarinhar
• Azeite para grelhado

Preparo:

1. Lave e corte as folhas de alcatra em pedaços de tamanho médio.
2. Em uma tigela, misture o bacalhau desfiado com o recheio escolhido. Mistura bem para integrar os ingredientes.
3. Enfarinhe cada folha de alcatra e coloque um pouco do recheio em formato de círculo no centro da folha.
4. Pegue as bordas das folhas erole-as sobre o recheio, formando uma espécie de cigarro.
5. Em uma frigideira com azeite, frite os enrolados até que estejam douradinhos por fora.
6. Sirva quente com molho de sua preferência.

Dica: Experimente diferentes recheios para variar sempre! O encolhido de bacalhau é um prato clássico que pode ser adaptado às suas necessidades pessoais.

Acompanhamentos perfeitos:

• Brocolis ao molho de limão
• Arroz com leite
• Pão de queijo